Bolo de Iogurte Toya
Ingredientes
1 xícara de iogurte Toya de qualquer sabor
3 ovos
1/2 xícara de óleo vegetal
3/4 de xícara de açúcar
1 1/2 xícaras de farinha
1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
Açúcar em pó
02 colheres de nozes ou amendoim triturados
Preparo
Aqueça o forno a 180°. Unte uma assadeira e em uma tigela média, usando uma batedeira em velocidade média, bata levemente os ovos e adicione óleo, açúcar e iogurte Toya, bata até ficar homogêneo.
Acrescente a farinha e o fermento e bata até ficar homogêneo mais ou menos por um minuto. Acrescente as nozes ou amendoim. Despeje em uma assadeira untada e asse por 35-40 minutos ou até que o palito ou faca inserido no bolo saia limpo. Quando esfriar, polvilhe com açúcar em pó, se desejar.
