Lasanha de carne com calabresa
Ingredientes
1 pacote de massa para lasanha
1/2 xícara de manteiga Toya
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
2 xícaras de caldo de galinha
1 1/2 xícaras de leite em pó integral Toya dissolvido em água
4 xícaras de queijo mussarela Toya ralado,
1 xícara de queijo prato Toya ralado,
1 colher de chá de manjericão
1 colher de chá de orégano
2 xícaras de ricota Toya
2 xícaras de carne moída
Espinafre a gosto
1/4 xícara de queijo mussarela Toya ralado para cobertura
Preparação da Lasanha de carne com calabresa
Preaqueça o forno a 180 graus. Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver. Cozinhe a massa da lasanha em água fervente por 8 a 10 minutos (al dente). Escorra e lave com água fria.
Derreta a manteiga Toya em uma panela grande (fogo médio). Cozinhe a cebola e o alho na manteiga Toya até ficarem macias, mexendo sempre. Junte a farinha e o sal e cozinhe até borbulhar. Misture o caldo e o leite e ferva, mexendo sempre, por 1 ou 2 minutos.
Adicione 3 xícaras de queijo mussarela Toya e 1/4 xícara de queijo prato Toya. Tempere com o manjericão e orégano. Retire do fogo e reserve.
Espalhe 1/3 da mistura de molho no fundo de uma assadeira. Faça camadas com 1/3 da massa, a ricota Toya e a carne. Arrume 1/3 da massa sobre a carne e mergulhe com 1/3 da mistura de molho e os restantes 2 xícaras de queijo mussarela Toya e 1/2 xícara de queijo prato Toya. Arrume a massa restante sobre o queijo e espalhe o molho restante uniformemente sobre a massa. Coloque 1/4 de xícara de queijo mussarela Toya, a calabresa, o manjericão ou espinafre e asse de 35 a 40 minutos no forno pré-aquecido.
Bom apetite!
