Tem festa mais gostosa que Festa Junina? Não sei vocês, mas nós aqui amamos comidas juninas e por isso viemos ensinar aquele Munguzá tão bom que nem a Juma Marruá iria ‘reclamá’! 😅
Já salva esse post para arrasar no São João. 🔥🌽
Mungunzá Toya
Ingredientes:
1 pacote de milho de canjica branco (500 g);
4 pedaços de canela;
2 a 3 litros de #LeiteToya;
1 lata de leite condensado;
1 pitada de sal;
1 vidro de leite de coco (200 ml);
1 pacote de coco ralado (100 g);
2 colheres (sopa) de #ManteigaToya
Preparo:
1) Lave bem o milho e deixe de molho em água durante a noite, de preferência na geladeira;
2) Escorra e leve a canjica para cozinhar na panela de pressão apenas com água (4 dedos acima) e os paus de canela por 40 minutos após começar a chiar;
3) Libere a pressão para abrir a panela e verifique se a canjica está macia. Caso não esteja, leve mais uns minutos ao fogo e adicione mais água, se necessário.
4) Adicione os demais ingredientes e deixe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente para não pegar no fundo, até atingir o ponto desejado.
Dicas: A adição do leite toya vai de acordo com a necessidade e o gosto. Há quem goste mais cremoso e outros, com mais caldo. Você também pode substituir o leite de coco e o coco ralado de pacote pelo coco fresco ralado. 🥥
